給食用食材等検査結果（平成２８年度６月）保育園 | 白河市公式ホームページ

(1)

1 6 1 給食丸ごと－不検出

2 6 1 なめこ山形県不検出

3 6 1 キャベツ千葉県不検出

5 6 2 じゃがいも長崎県不検出

6 6 2 豆腐宮城県不検出

8 6 3 ブロッコリー香川県不検出

9 6 3 鶏ひき肉岩手県不検出

11 6 6 人参千葉県不検出

12 6 6 ねぎ白河市不検出

【

【さくら

さくら

さくら保育園

保育園

保育園】

】

検体名備考

件数検査日産地検査値

14 6 7 ピーマン茨城県不検出

15 6 7 玉葱兵庫県不検出

17 6 8 かぼちゃ鹿児島県不検出

19 6 9 きゅうり白河市不検出

20 6 9 米白河市不検出

25 6 13 なす高知県不検出

28 6 14 もやし郡山市不検出

29 6 14 椎茸白河市不検出

31 6 15 メロン茨城県不検出

(2)

35 6 16 かぶ白河市不検出

37 6 17 にら白河市不検出

40 6 20 卵福島県不検出

41 6 20 ねぎ栃木県不検出

43 6 21 ほうれん草栃木県不検出

45 6 22 米白河市不検出

46 6 22 豚ﾓﾓひき肉秋田県不検出

47 6 22 かぼちゃ茨城県不検出

51 6 24 小松菜白河市不検出

52 6 24 玉葱栃木県不検出

55 6 27 じゃがいも千葉県不検出

58 6 28 ブロッコリー長野県不検出

60 6 29 大根青森県不検出

61 6 29 ごぼう青森県不検出

(3)

　【

　【ニチイキッズ

ニチイキッズ

ニチイキッズ】

】

2 6 1 玉葱愛知県不検出

5 6 3 バナナフィリピン不検出

7 6 6 ぶどうジュースアルゼンチン不検出

9 6 7 切干大根宮崎県不検出

件数検査日検体名産地検査値備考

15 6 10 大根郡山市不検出

19 6 14 牛乳郡山市不検出

21 6 15 豆腐群馬県不検出

23 6 16 人参埼玉県不検出

(4)

35 6 24 大根栃木県不検出

41 6 29 木綿豆腐群馬県不検出

(5)

　【

　【わかば

わかば

わかば保育園

保育園

保育園】

】

2 6 1 糸こんにゃく福島県不検出

3 6 1 鶏もも肉北海道不検出

6 6 2 カジキマグロ台湾不検出

7 6 2 木綿豆腐福島県不検出

10 6 3 糸こんにゃく福島県不検出

11 6 3 きゅうり栃木県不検出

12 6 3 なす群馬県不検出

14 6 6 豚ひき肉福島県不検出

15 6 6 大根千葉県不検出

16 6 6 里芋千葉県不検出

18 6 7 豚ﾓﾓ肉福島県不検出

19 6 7 もやし栃木県不検出

備考

件数検査日検体名産地検査値

23 6 8 いんげん千葉県不検出

26 6 9 わかめ鳴門市不検出

31 6 10 長ねぎ茨城県不検出

35 6 13 ごぼう青森県不検出

38 6 14 人参茨城県不検出

39 6 14 蕪千葉県不検出

(6)

44 6 15 じゃがいも熊本県不検出

46 6 16 鶏肝臓北海道不検出

48 6 16 蕪千葉県不検出

51 6 17 えのきたけ新潟県不検出

52 6 17 にら栃木県不検出

54 6 20 ロースハム北海道不検出

60 6 21 ミニトマト愛知県不検出

62 6 22 豚ひき肉福島県不検出

64 6 22 長ネギ茨城県不検出

67 6 23 玉葱 _愛知県 _不検出

68 6 23 万能ねぎ福岡県不検出

72 6 24 小松菜栃木県不検出

74 6 27 かつお宮城県不検出

76 6 27 キャベツ青森県不検出

82 6 29 豚肩ロース肉福島県不検出

83 6 29 大根栃木県不検出

84 6 29 ごぼう群馬県不検出

87 6 30 インゲン山形県不検出

(7)

　【

　【おもてごう

おもてごう

おもてごう保育園

保育園

保育園】

保育園

】

2 6 1 ミニトマト白河市表郷不検出

3 6 1 えのきだけ新潟県不検出

8 6 3 きゅうり福島県不検出

12 6 6 ブロッコリー福島県不検出

14 6 7 生椎茸白河市不検出

15 6 7 ニラ山形県不検出

17 6 8 かぶ千葉県不検出

20 6 9 さんま宮城県不検出

23 6 10 豚ひき肉青森県不検出

26 6 13 長ねぎ白河市不検出

(8)

32 6 15 アンデスメロン茨城県不検出

36 6 16 ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ南アフリカ不検出

38 6 17 鶏ﾚﾊﾞｰ青森県不検出

41 6 20 えのきだけ新潟県不検出

44 6 21 キャベツ福島県不検出

47 6 22 鶏もも肉青森県不検出

48 6 22 ほうれん草福島県不検出

51 6 23 モロッコインゲン茨城県不検出

53 6 24 ミニトマト表郷不検出

54 6 24 水菜福島県不検出

56 6 27 豚小間肉青森県不検出

57 6 27 小松菜福島県不検出

59 6 28 ピーマン _茨城県 _不検出

63 6 29 オレンジアメリカ不検出

65 6 30 豚ロース青森県不検出

(9)

　【

　【たいしん

たいしん

たいしん保育園

保育園

保育園】

】

2 6 1 みつば福島県不検出

6 6 2 にら茨城県不検出

8 6 3 鶏肉岩手県不検出

11 6 6 大根千葉県不検出

12 6 6 椎茸福島県不検出

備考

14 6 7 蕪福島県不検出

17 6 8 玉葱和歌山県不検出

18 6 8 インゲン福島県不検出

20 6 9 豚肉福島県不検出

24 6 10 ねぎ茨城県不検出

29 6 14 もやし福島県不検出

(10)

33 6 15 ロースハム栃木県不検出

41 6 20 きゅうり泉崎村不検出

42 6 20 ねぎ茨城県不検出

45 6 21 ほうれん草矢吹町不検出

47 6 22 インゲン白河市不検出

50 6 23 豚肉福島県不検出

51 6 23 玉葱茨城県不検出

54 6 24 小松菜西郷村不検出

59 6 28 キャベツ青森県不検出

60 6 28 ロースハム静岡県不検出

63 6 29 椎茸白河市不検出

(11)

　【

　【ひがし

ひがし

ひがし保育園

ひがし

保育園

保育園】

】

3 6 1 糸こんにゃく白河市不検出

6 6 2 油揚げ郡山市不検出

8 6 3 ブロッコリー福島県不検出

9 6 3 鶏ひき肉青森県不検出

11 6 6 里芋千葉県不検出

12 6 6 糸こんにゃく白河市不検出

14 6 7 豚ひき肉青森県不検出

16 6 8 木綿豆腐白河市表郷不検出

18 6 9 さやいんげん白河市不検出

21 6 10 長ねぎ福島県不検出

22 6 10 ムキえびアメリカ不検出

25 6 13豚ﾓﾓ肉青森県不検出

27 6 14 グレープフルーツ南アフリカ不検出

28 6 14なると静岡不検出

30 6 15 キャベツ白河市不検出

(12)

33 6 16 みそ白河市不検出

34 6 16 かぶ千葉県不検出

36 6 17大豆北海道不検出

37 6 17 鶏ささみ青森県不検出

39 6 20 キャベツ福島県不検出

40 6 20卵中島村不検出

42 6 21 ほうれん草福島県不検出

43 6 21 ミニトマト白河市表郷不検出

45 6 22 生椎茸福島県不検出

46 6 22 インゲン福島県不検出

48 6 23玉葱栃木県不検出

52 6 24えのきたけ新潟県不検出

54 6 27 たけのこ（水煮）中国不検出

55 6 27 豚ﾓﾓ肉青森県不検出

57 6 28 オレンジアメリカ不検出

58 6 28 鶏もも肉中島村不検出

60 6 29ごぼう青森県不検出

61 6 29 絹豆腐白河市表郷不検出

63 6 30 じゃがいも長野県不検出

(13)

　【

　【白河

白河

白河みのり

みのり

みのり保育園

保育園

保育園】

保育園

】

5 6 16 かぶ白河市不検出

備考

15 6 23 ミニトマト愛知県不検出

19 6 27 玉葱中国不検出

(14)

　【

　【白河保育園

白河保育園

白河保育園】

白河保育園

】

備考

(15)

平成28年　６月分

３歳未満児献立表

_共通献立

3 時 10 時

蒸し中華めんｴﾈﾙｷﾞｰ 456kcal 焼きそば

海藻サラダ

オレンジゼリー脂　質 10.2ｇ青菜スープ食物繊維 4.0ｇ食塩相当量 1.7ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 488kcal 鶏から揚げのごま味噌和え

付け合わせ

レンコンのきんぴら脂　質 14.1ｇみそ汁（なめこ）食物繊維 3.4ｇ食塩相当量 1.6ｇ藤ご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 509kcal かじきまぐろの磯煮

ポテトサラダ

みかん缶脂　質 18.0ｇ

にらのみそ汁食物繊維 2.2ｇ食塩相当量 1.8ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 472kcal ひじきハンバーグ

ブロッコリーのお浸し

人参グラッセ脂　質 12.1ｇ

ゼリー食物繊維 5.0ｇ

みそ汁（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾜｶﾒ）食塩相当量 1.5ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 495kcal 筑前煮

キャベツのお浸し

ヨーグルト脂　質 10.5ｇワンタンスープ食物繊維 4.3ｇ食塩相当量 1.6ｇﾐｰﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｴﾈﾙｷﾞｰ 484kcal しょう油ﾌﾚﾝﾁｻﾗﾀﾞ

果物（さくらんぼ）

かぶのスープ脂　質 11.7ｇ食物繊維 3.3ｇ食塩相当量 2.1ｇいわしのかば焼き丼ｴﾈﾙｷﾞｰ 476kcal かぼちゃのそぼろ煮

いんげんのごま和え

みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）脂　質 16.7ｇ食物繊維 5.0ｇ食塩相当量 2.3ｇドライカレーｴﾈﾙｷﾞｰ 462kcal 和風サラダ

果物（夏みかん）

えのきスープ脂　質 14.0ｇ食物繊維 3.6ｇ食塩相当量 2.2ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 490kcal エビチリ

マカロニサラダ

びわ脂　質 15.7ｇ

みそ汁（ﾜｶﾒ、ﾄｳﾌ）食物繊維 3.2ｇ食塩相当量 1.8ｇふりかけご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 480kcal 肉じゃが

ｷｬﾍﾞﾂの香り和え

果物（さくらんぼ）脂　質 11.7ｇ

みそ汁食物繊維 4.2ｇ

食塩相当量 1.8ｇちゃんぽんうどんｴﾈﾙｷﾞｰ 497kcal コーンサラダ

果物（ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ）

脂　質 13.5ｇ食物繊維 3.6ｇ食塩相当量 2.4ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 492kcal さばのみそ煮

春雨サラダ（酢）

果物（ﾒﾛﾝ）脂　質 15.8ｇみそ汁（なめこ）食物繊維 3.3ｇ食塩相当量 1.9ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 455kcal ﾚﾊﾞｰのｶﾚｰ炒め

ｷｬﾍﾞﾂの味噌ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ

ゼリー脂　質 9.4ｇ

みそ汁（ﾄｳﾌ、ｶﾌﾞ）食物繊維 2.4ｇ食塩相当量 1.8ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 460kcal 鶏ささみレモン漬け

ひじき煮

パイン缶脂　質 16.7ｇ

にらたま汁食物繊維 2.9ｇ食塩相当量 1.8ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 482kcal エビフライ

コールスローサラダ

果物（さくらんぼ）脂　質 12.5ｇみそ汁（ﾜｶﾒ、ﾄｳﾌ）食物繊維 1.9ｇ食塩相当量 1.9ｇ

No.1

日

／

曜

献立名

材　　料　　名

_{おやつ}

_{栄養価}

熱や力になるもの血や肉や骨になるもの体の調子を整えるもの

たんぱく質 17.3ｇ／

水水水水

1111 サラダ油/砂糖/オレンジゼリー/蒸し中華めん

豚もも（脂身付き）/ あおのり/わかめ/かにかまぼこ/牛乳１Ｌ/木綿豆腐/花かつお

人参/生椎茸/ｷｬﾍﾞﾂ/ﾌﾞﾗｯｸﾏｯﾍﾟもやし/青ピーマン/玉葱/きゅうり/ ミニトマト/小松菜/えのきたけ

牛乳おにぎり麦茶ウエハース

木木木木

2222 かたくり粉/サラダ油/ごま（乾）白/砂糖/糸こんにゃく/じゃがいも/精白米

鶏もも肉（皮なし）/ 豚ﾓﾓ肉（赤肉）/木綿豆腐/煮干し

キャベツ/トマト/レンコン/人参/なめこ/切りみつば

牛乳バナナほうじ茶せんべい

金金金金

3333 砂糖/じゃがいも/精白米ささげ（乾）/かじきまぐろ/わかめ/ロースハム/木綿豆腐/油揚げ /煮干し

生姜/きゅうり/玉葱ト /人参/みかん缶（果肉）/にら

牛乳クラッカー

りんご果汁チーズ

月月月月

6666 かたくり粉/サラダ油/三温糖/有塩バター/砂糖/ｵﾚﾝｼﾞゼリー/じゃがいも/精白米

木綿豆腐/鶏ひき肉/干ひじき/生わかめ/煮干し

人参/玉葱/ごぼう/ブロッコリー/ほうれん草/えのきたけ

牛乳大学かぼちゃ麦茶ボーロ

火火火火

7777 里芋/板こんにゃく/サラダ油/砂糖/小麦粉/ 精白米

鶏もも肉（皮なし）/ 花かつお/ヨーグルト脱脂加糖/豚ひき肉

大根/人参/さやいんげん/生椎茸/ｷｬﾍﾞﾂ/にら /ねぎ/きくらげ（乾）

牛乳豆腐団子オレンジ果汁クラッカー

水水水水

8888 サラダ油/小麦粉（薄力粉）/有塩バター/ ホールコーン缶/砂糖/ スパゲティー

豚ひき肉/牛挽肉/スキムミルク/生わかめ/木綿豆腐

にんにく（りん茎）/ 人参/玉葱/青ピーマン /ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/さくらんぼ（国産）/かぶ/ 小松菜

牛乳

菜めしおにぎり

ほうじ茶クッキー

木木木木

9999 かたくり粉/大豆油/砂糖/サラダ油/ごま（すり）黒/精白米

まいわし/鶏ひき肉/いんげんまめ（ゆで）/ 木綿豆腐/煮干し

日本かぼちゃ/玉葱/グリンピース（冷凍）/ ｷｬﾍﾞﾂ/人参/オクラ/メロン（温室）

牛乳メロン麦茶ウエハース

金金金金 10 10 10

10 とうもろこし（冷凍）/無塩バター/ホールコーン缶/サラダ油/精白米

豚ひき肉/わかめ/木綿

豆腐/カットわかめ人参/玉葱/青ピーマン/トマト缶（ｼﾞｭｰｽ）/ レーズン/きゅうり/ｷｬﾍﾞﾂ/なつみかん/えのきたけ/絹さや

牛乳クリームパンほうじ茶せんべい

月月月月 13 13 13

13 サラダ油/砂糖/かたくり粉/マカロニ/じゃがいも/精白米

しばえび/ロースハム/

木綿豆腐/煮干しにんにく（りん茎）/生姜/ねぎ/人参/きゅうり/玉葱/グリンピース/びわ

牛乳揚げパン麦茶ビスケット

火火火火 14 14 14

14 じゃがいも/糸こんにゃく/砂糖/サラダ油 /精白米

豚もも（脂身付き）/

油揚げ/煮干し人参/グリンピース（冷凍）/玉葱/生椎茸 /ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/さくらんぼ（国産）/なす/ ねぎ

牛乳

ホットケーキ２りんご果汁クラッカー

水水水水 15 15 15

15 サラダ油/かたくり粉/ごま油/ホールコーン缶/そうめん・ひやむぎ（乾）

豚もも（赤肉）/ムキ

えび/なるとｷｬﾍﾞﾂ/人参/生椎茸/きくらげ（乾）/ﾌﾞﾗｯｸﾏｯﾍﾟもやし/きゅうり/ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ

牛乳おいなり麦茶ウエハース

木木木木 16 16 16

16 砂糖/普通はるさめ（乾）/じゃがいも/精白米

まさば/ロースハム/木

綿豆腐/煮干し生姜/ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/人参/メロン（温室）/ なめこ/切りみつば

牛乳

おからドーナツほうじ茶チーズ

金金金金 17 17 17

17 サラダ油/砂糖/ホールコーン缶/三温糖/ｵﾚﾝｼﾞゼリー/精白米

鶏肝臓（生）/木綿豆

腐/油揚げ/煮干しにんにく（りん茎）/生姜/ｷｬﾍﾞﾂ/人参/きゅうり/かぶ/さやいんげん

牛乳せんべい麦茶ボーロ

月月月月 20 20 20

20 かたくり粉/サラダ油/砂糖/ごま（乾）白/ じゃがいも/精白米

鶏ささみ肉/干ひじき/ 大豆（国産、ゆで）/ 油揚げ/たまご/木綿豆腐/花かつお

レモン/ｷｬﾍﾞﾂ（ゆで） /人参/グリンピース/ ごぼう/パイン缶/にら /えのきたけ

牛乳

フランクフルト

ほうじ茶せんべい（甘辛）

火火火火 21 21 21

21 小麦粉（薄力粉）/パン粉（乾燥）/サラダ油/精白米

くるまえび（養殖）/ たまご/ロースハム/わかめ/木綿豆腐/煮干し

ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/人参/ みかん缶（果肉）/さくらんぼ（国産）/ねぎ

(16)

共通献立

3 時 10 時

鶏うどんｴﾈﾙｷﾞｰ 479kcal 大豆のサラダ

果物（メロン）

脂　質 14.7ｇ食物繊維 3.8ｇ食塩相当量 2.4ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 474kcal マーボ豆腐

ヨーグルト脂　質 13.4ｇ

食塩相当量 2.0ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 487kcal ポテトコロッケ

付け合わせ（ｷｬﾍﾞﾂ、ﾄﾏﾄ）

ミルクゼリー脂　質 11.6ｇ味噌汁（あさり）食物繊維 1.9ｇ食塩相当量 1.6ｇカレーライスｴﾈﾙｷﾞｰ 474kcal ひじきとチーズのサラダ

みかん缶

青菜スープ脂　質 19.4ｇ食物繊維 4.7ｇ食塩相当量 2.5ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 479kcal 魚の竜田揚げ

チンジャオロース

みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）食物繊維 1.9ｇ食塩相当量 1.5ｇ野菜サンドｴﾈﾙｷﾞｰ 492kcal 鶏のから揚げ

果物（ｵﾚﾝｼﾞ）

ポトフ脂　質 21.5ｇ

食物繊維 3.8ｇ食塩相当量 2.0ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 464kcal さっぱりしょうが焼き

カリカリサラダ

田舎汁食物繊維 3.5ｇ

食塩相当量 2.0ｇビスケット

玉葱/ｷｬﾍﾞﾂ/トマト/葉ねぎ

砂糖/サラダ油/かたくり粉/ごま（すり）黒/ 精白米

牛乳揚げせんべい

No.2

たんぱく質 18.1ｇ

栄養価

日

／

曜

献立名

材　　料　　名

_{おやつ}

熱や力になるもの血や肉や骨になるもの体の調子を整えるもの

じゃがいも/そうめ

ん・ひやむぎ（乾）鶏もも肉（皮付き）/花かつお/大豆（国産、ゆで）/ロースハム

ねぎ/生椎茸/人参/ほうれん草/きゅうり/ｷｬﾍﾞﾂ/ミニトマト/メロン（温室）／

ほうじ茶チーズ牛乳おにぎり水

水水水

／ 22 22 22 22 ｇ／

金金金

金牛乳

ウエハースきになる野菜

せんべい _{たんぱく質} _16.0 24

24 24

24 じゃがいも/大豆油/小麦粉（薄力粉）/パン粉（乾燥）/サラダ油/ 精白米/ミルクゼリー木

木木木 23 23 23

23 木綿豆腐/豚ひき肉/いんげんまめ（ゆで）/ ヨーグルト　脱脂加糖 /煮干し

にら/人参/ねぎ/生椎茸/日本かぼちゃ/ｷｬﾍﾞﾂ

豚ひき肉/たまご/あさり（水煮缶）/木綿豆腐/煮干し

ｇたんぱく質 19.4 麦茶

／ 27 27 27

27 じゃがいも/サラダ油/砂糖/精白米豚もも（赤肉）/干ひじき/チーズ　プロセス/大豆（国産、ゆで）/花かつお

人参/玉葱/青ピーマン /きゅうり/みかん缶（果肉）/小松菜/えのきたけ

牛乳

レーズンクラッカー月

月月

月ほうじ茶

ポップコーン

ｇ

21.3

たんぱく質ｇ

17.8ｇ

たんぱく質 16.2ｇたんぱく質 15.3

たんぱく質／

火火火

火麦茶

せんべい 28

28 28

28 かたくり粉/サラダ油/砂糖/ごま油/じゃがいも/精白米

かつお（春獲り）/豚肩ロース（脂肪なし） /木綿豆腐/煮干し

生姜/玉葱/たけのこ/ 青ピーマン/パイン缶/ ｷｬﾍﾞﾂ

牛乳

ソフトビスケット

／ 29 29 29

29 かたくり粉/サラダ油/じゃがいも/コッペパン（市販品）

ロースハム/鶏もも肉（皮付き）/さけ/ウィンナー

トマト/きゅうり/生姜 /オレンジ/人参/ブロッコリー/ｷｬﾍﾞﾂ

麦茶わらびもち

水水水

水カルピス

クラッカー

／ 30 30 30

30 三温糖/サラダ油/じゃがいも/精白米豚肩ロース（脂身付）/ロースハム/絹ごし豆腐/さつま揚げ/花かつお

生姜/大根/ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/キャベツ/人参/ さくらんぼ/ごぼう/干椎茸/ねぎ

牛乳

フライドポテト木

木木

木ほうじ茶

チーズ食塩相当量 2.0ｇ ※材料の入荷等の都合により、献立を変更することがありますが、ご了承ください。

※安全が確認された食材や原乳を使用しております。産地についての問い合わせは、保育園に確認願います。

◇細菌性食中毒の種類

体内で、増殖し食中毒を起こします。

◇黄色ブドウ球菌・ボツリヌス菌

起こします。

　６月４日は虫歯予防デーです。虫歯にならない食生活や歯磨きを

◇病原菌大腸菌・ウエルシュ菌について子どもたちに知らせましょう。丈夫な歯を作り生涯健康的に過ごすためには、歯磨きはもちろんのこと、毎日の食生活が大切です。色々な食品を食べるよう心がけましょう。

　和食の味つけに欠かせない塩、砂糖、味噌、醤油、酢、酒、みりん。 ①めかじきは食べやすい大きさに切る。夏に高温多湿となる日本では発酵食品が発達しました。 ②じゃがいも、人参は、いちょう切りにする。

　味噌、醤油などの発酵調味料を多用するのも和食の特徴であります。 ③さやえんどうは、筋を取り半分に斜めきりにして茹でる。大豆や穀物を塩漬けにして発酵させる事で、うまみ成分を豊富に含ん ④鍋にだし汁と調味料を入れ煮立て、めかじきを入れる。だ調味料に。「和食」はうま味を上手に生かし、食材を美味しく食べ　再び沸騰したら②のじゃがいも、人参を入れ柔らかくなるまでる知恵を育ててきました。　煮る。

⑤汁が残っているうちに水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、火　を止める。

③やっつける　　　→加熱して菌を殺す。　おにぎり、魚肉発酵食品に含まれる、細菌が食品

中で、増殖して毒素が作られることで、食中毒を ◆◆◆◆　　　　６６６６月月月月４４日４４日日日はははは虫歯予防虫歯予防デー虫歯予防虫歯予防デーデー　デー　　　

　水や土壌、多種類の食品、井戸水から検出されています。体内の消化気管内で増殖する際に初めて毒素を発生します。

和食を知ろう！～和食の味つけ～

めかじきとじゃがいもの煮付け

食中毒に注意しましょう！

　暑くてジメジメした気温と湿度の高い季節です。これからの季節に多くみられる「細菌性」食中毒、サルモネラ菌や腸管性大腸菌（Ｏ－157、Ｏ-111など）に十分に注意しましょう。

食中毒予防の３原則

サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ―

サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ― サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ― サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ―

　魚介類、卵、食肉に含まれることがあり細菌が ①（菌）をつけない→生食用と加熱用の材料を一緒にしない。 ②増やさない　　　→調理したものはすぐに食べる。食べない時　　　　　　は冷蔵庫に入れる。

木木木

木 _チーズ

　を止める。

(17)

平成28年６月分

３歳以上児献立表

_共通献立

3 時 10 時

蒸し中華めんｴﾈﾙｷﾞｰ 475kcal 焼きそば

海藻サラダ

オレンジゼリー脂　質 13.3ｇ青菜スープ食物繊維 3.5ｇ食塩相当量 1.8ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 480kcal 鶏から揚げのごま味噌和え

付け合わせ

レンコンのきんぴら脂　質 20.1ｇみそ汁（なめこ）食物繊維 4.3ｇ食塩相当量 1.8ｇ藤ご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 480kcal かじきまぐろの磯煮

ポテトサラダ

みかん缶脂　質 23.6ｇ

にらのみそ汁食物繊維 2.7ｇ食塩相当量 2.2ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 458kcal ひじきハンバーグ

ブロッコリーのお浸し

人参グラッセ脂　質 17.7ｇ

ゼリー食物繊維 6.6ｇ

みそ汁（ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾜｶﾒ）食塩相当量 2.1ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 427kcal 筑前煮

キャベツのお浸し

ヨーグルト脂　質 12.8ｇワンタンスープ食物繊維 4.2ｇ食塩相当量 1.9ｇﾐｰﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｴﾈﾙｷﾞｰ 505kcal しょう油ﾌﾚﾝﾁｻﾗﾀﾞ

果物（さくらんぼ）

かぶのスープ脂　質 17.3ｇ食物繊維 3.5ｇ食塩相当量 2.6ｇいわしのかば焼き丼ｴﾈﾙｷﾞｰ 489kcal かぼちゃのそぼろ煮

みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）脂　質 22.6ｇ食物繊維 6.4ｇ食塩相当量 2.9ｇドライカレーｴﾈﾙｷﾞｰ 425kcal 和風サラダ

果物（夏みかん）

えのきスープ脂　質 19.6ｇ食物繊維 4.0ｇ食塩相当量 2.5ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 475kcal エビチリ

マカロニサラダ

びわ脂　質 21.1ｇ

みそ汁（ﾜｶﾒ、ﾄｳﾌ）食物繊維 3.7ｇ食塩相当量 2.1ｇふりかけご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 428kcal 肉じゃが

ｷｬﾍﾞﾂの香り和え

食塩相当量 2.2ｇちゃんぽんうどんｴﾈﾙｷﾞｰ 478kcal コーンサラダ

果物（ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ）

脂　質 18.6ｇ食物繊維 3.5ｇ食塩相当量 1.5ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 506kcal さばのみそ煮

春雨サラダ（酢）

果物（ﾒﾛﾝ）脂　質 20.6ｇみそ汁（なめこ）食物繊維 4.2ｇ食塩相当量 2.3ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 422kcal ﾚﾊﾞｰのｶﾚｰ炒め

ｷｬﾍﾞﾂの味噌ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞｻﾗﾀﾞ

ゼリー脂　質 14.1ｇ

みそ汁（ﾄｳﾌ、ｶﾌﾞ）食物繊維 2.7ｇ食塩相当量 2.5ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 440kcal 鶏ささみレモン漬け

ひじき煮

にらたま汁食物繊維 3.9ｇ食塩相当量 2.3ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 489kcal エビフライ

コールスローサラダ

果物（さくらんぼ）脂　質 16.9ｇみそ汁（ﾜｶﾒ、ﾄｳﾌ）食物繊維 2.0ｇ食塩相当量 2.2ｇたんぱく質 21.9ｇ／

火火火火 21 21 21

21 小麦粉（薄力粉）/パン粉（乾燥）/サラダ油/精白米

くるまえび（養殖）/ たまご/ロースハム/わかめ/木綿豆腐/煮干し

ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/人参/ みかん缶（果肉）/さくらんぼ（国産）/ねぎ

牛乳みたらし団子

月月月月 20 20 20

20 かたくり粉/サラダ油/砂糖/ごま（乾）白/ じゃがいも/精白米

鶏ささみ肉/干ひじき/ 大豆（国産、ゆで）/ 油揚げ/たまご/木綿豆腐/花かつお

レモン/ｷｬﾍﾞﾂ（ゆで） /人参/グリンピース/ ごぼう/パイン缶/にら /えのきたけ

牛乳

フランクフルト

金金金金 17 17 17

17 サラダ油/砂糖/ホールコーン缶/三温糖/ｵﾚﾝｼﾞゼリー/精白米

鶏肝臓（生）/木綿豆

腐/油揚げ/煮干しにんにく（りん茎）/生姜/ｷｬﾍﾞﾂ/人参/きゅうり/かぶ/さやいんげん

牛乳せんべい

木木木木 16 16 16

16 砂糖/普通はるさめ（乾）/じゃがいも/精白米

まさば/ロースハム/木

綿豆腐/煮干し生姜/ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/人参/メロン（温室）/ なめこ/切りみつば

牛乳

おからドーナツ

水水水水 15 15 15

15 サラダ油/かたくり粉/ごま油/ホールコーン缶/そうめん・ひやむぎ（乾）

豚もも（赤肉）/ムキ

えび/なるとｷｬﾍﾞﾂ/人参/生椎茸/きくらげ（乾）/ﾌﾞﾗｯｸﾏｯﾍﾟもやし/きゅうり/ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ

牛乳おいなり

火火火火 14 14 14

14 じゃがいも/糸こんにゃく/砂糖/サラダ油 /精白米

豚もも（脂身付き）/

油揚げ/煮干し人参/グリンピース（冷凍）/玉葱/生椎茸 /ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/さくらんぼ（国産）/なす/ ねぎ

牛乳

ホットケーキ２

月月月月 13 13 13

13 サラダ油/砂糖/かたくり粉/マカロニ/じゃがいも/精白米

しばえび/ロースハム/

木綿豆腐/煮干しにんにく（りん茎）/生姜/ねぎ/人参/きゅうり/玉葱/グリンピース/びわ

牛乳揚げパン

金金金金 10 10 10

10 とうもろこし（冷凍）/無塩バター/ホールコーン缶/サラダ油/精白米

豚ひき肉/わかめ/木綿

豆腐/カットわかめ人参/玉葱/青ピーマン/トマト缶（ｼﾞｭｰｽ）/ レーズン/きゅうり/ｷｬﾍﾞﾂ/なつみかん/えのきたけ/絹さや

牛乳クリームパン

木木木木

9999 かたくり粉/大豆油/砂糖/サラダ油/ごま（すり）黒/精白米

まいわし/鶏ひき肉/いんげんまめ（ゆで）/ 木綿豆腐/煮干し

日本かぼちゃ/玉葱/グリンピース（冷凍）/ ｷｬﾍﾞﾂ/人参/オクラ/メロン（温室）

牛乳メロン

水水水水

8888 サラダ油/小麦粉（薄力粉）/有塩バター/ ホールコーン缶/砂糖/ スパゲティー

豚ひき肉/牛挽肉/スキムミルク/生わかめ/木綿豆腐

にんにく（りん茎）/ 人参/玉葱/青ピーマン /ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/さくらんぼ（国産）/かぶ/ 小松菜

牛乳

菜めしおにぎり

火火火火

7777 里芋/板こんにゃく/サラダ油/砂糖/小麦粉/ 精白米

鶏もも肉（皮なし）/ 花かつお/ヨーグルト脱脂加糖/豚ひき肉

大根/人参/さやいんげん/生椎茸/ｷｬﾍﾞﾂ/にら /ねぎ/きくらげ（乾）

牛乳豆腐団子

月月月月

6666 かたくり粉/サラダ油/三温糖/有塩バター/砂糖/ｵﾚﾝｼﾞゼリー/じゃがいも/精白米

木綿豆腐/鶏ひき肉/干ひじき/生わかめ/煮干し

人参/玉葱/ごぼう/ブロッコリー/ほうれん草/えのきたけ

牛乳大学かぼちゃ

金金金金

3333 砂糖/じゃがいも/精白米ささげ（乾）/かじきまぐろ/わかめ/ロースハム/木綿豆腐/油揚げ /煮干し

生姜/きゅうり/玉葱ト /人参/みかん缶（果肉）/にら

牛乳クラッカー

木木木木

2222 かたくり粉/サラダ油/ごま（乾）白/砂糖/糸こんにゃく/じゃがいも/精白米

鶏もも肉（皮なし）/ 豚ﾓﾓ肉（赤肉）/木綿豆腐/煮干し

キャベツ/トマト/レンコン/人参/なめこ/切りみつば

牛乳バナナ

水水水水

1111 サラダ油/砂糖/オレンジゼリー/蒸し中華めん

豚もも（脂身付き）/ あおのり/わかめ/かにかまぼこ/牛乳１Ｌ/木綿豆腐/花かつお

人参/生椎茸/ｷｬﾍﾞﾂ/ﾌﾞﾗｯｸﾏｯﾍﾟもやし/青ピーマン/玉葱/きゅうり/ ミニトマト/小松菜/えのきたけ

牛乳おにぎり

No.1

日／

曜

献立名

(18)

共通献立

3 時 10 時

鶏うどんｴﾈﾙｷﾞｰ 499kcal 大豆のサラダ

果物（メロン）

脂　質 19.3ｇ食物繊維 3.7ｇ食塩相当量 1.8ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 492kcal マーボ豆腐

ヨーグルト脂　質 19.7ｇ

食塩相当量 2.6ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 471kcal ポテトコロッケ

付け合わせ（ｷｬﾍﾞﾂ、ﾄﾏﾄ）

ミルクゼリー脂　質 12.7ｇ味噌汁（あさり）食物繊維 2.4ｇ食塩相当量 2.0ｇカレーライスｴﾈﾙｷﾞｰ 485kcal ひじきとチーズのサラダ

みかん缶

青菜スープ脂　質 25.5ｇ食物繊維 5.0ｇ食塩相当量 3.3ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 489kcal 魚の竜田揚げ

チンジャオロース

みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）食物繊維 2.1ｇ食塩相当量 1.7ｇ野菜サンドｴﾈﾙｷﾞｰ 494kcal 鶏のから揚げ

果物（ｵﾚﾝｼﾞ）

ポトフ脂　質 25.3ｇ

食物繊維 3.8ｇ食塩相当量 2.1ｇご飯ｴﾈﾙｷﾞｰ 485kcal さっぱりしょうが焼き

カリカリサラダ

田舎汁食物繊維 4.3ｇ

食塩相当量 2.5ｇ／

30 30 30

30 三温糖/サラダ油/じゃがいも/精白米豚肩ロース（脂身付）/ロースハム/絹ごし豆腐/さつま揚げ/花かつお

生姜/大根/ｷｬﾍﾞﾂ/きゅうり/キャベツ/人参/ さくらんぼ/ごぼう/干椎茸/ねぎ

牛乳

フライドポテト木

木木木／ 29 29 29

29 かたくり粉/サラダ油/じゃがいも/コッペパン（市販品）

ロースハム/鶏もも肉（皮付き）/さけ/ウィンナー

トマト/きゅうり/生姜 /オレンジ/人参/ブロッコリー/ｷｬﾍﾞﾂ

麦茶わらびもち

水水水水／火火火火 28 28 28

28 かたくり粉/サラダ油/砂糖/ごま油/じゃがいも/精白米

かつお（春獲り）/豚肩ロース（脂肪なし） /木綿豆腐/煮干し

生姜/玉葱/たけのこ/ 青ピーマン/パイン缶/ ｷｬﾍﾞﾂ

牛乳

ソフトビスケット

ｇ

26.2

たんぱく質ｇ

19.7ｇ

たんぱく質 19.6ｇたんぱく質 18.9

たんぱく質／

27 27 27

27 じゃがいも/サラダ油/砂糖/精白米豚もも（赤肉）/干ひじき/チーズ　プロセス/大豆（国産、ゆで）/花かつお

人参/玉葱/青ピーマン /きゅうり/みかん缶（果肉）/小松菜/えのきたけ

牛乳

レーズンクラッカー月

月月月／ 22 22 22 22 ｇ／

金金金金

きになる野菜

せんべい _{たんぱく質} _17.1 24

24 24

24 じゃがいも/大豆油/小麦粉（薄力粉）/パン粉（乾燥）/サラダ油/ 精白米/ミルクゼリー木

木木木 23 23 23

23 木綿豆腐/豚ひき肉/いんげんまめ（ゆで）/ ヨーグルト　脱脂加糖 /煮干し

にら/人参/ねぎ/生椎茸/日本かぼちゃ/ｷｬﾍﾞﾂ

豚ひき肉/たまご/あさり（水煮缶）/木綿豆腐/煮干し

ｇたんぱく質 24.7 日

／

曜

献立名

材　　料　　名

_{おやつ}

熱や力になるもの血や肉や骨になるもの体の調子を整えるものじゃがいも/そうめ

ん・ひやむぎ（乾）鶏もも肉（皮付き）/花かつお/大豆（国産、ゆで）/ロースハム

ねぎ/生椎茸/人参/ほうれん草/きゅうり/ｷｬﾍﾞﾂ/ミニトマト/メロン（温室）／

牛乳おにぎり水

水水水

玉葱/ｷｬﾍﾞﾂ/トマト/葉ねぎ

砂糖/サラダ油/かたくり粉/ごま（すり）黒/ 精白米

牛乳揚げせんべい

No.2

たんぱく質 20.4ｇ

栄養価

食塩相当量 2.5ｇ ※材料の入荷等の都合により、献立を変更することがありますが、ご了承ください。

※安全が確認された食材や原乳を使用しております。産地についての問い合わせは、保育園に確認願います。

◇細菌性食中毒の種類

体内で、増殖し食中毒を起こします。

◇黄色ブドウ球菌・ボツリヌス菌

起こします。

　６月４日は虫歯予防デーです。虫歯にならない食生活や歯磨きを

◇病原菌大腸菌・ウエルシュ菌について子どもたちに知らせましょう。丈夫な歯を作り生涯健康的に過ごすためには、歯磨きはもちろんのこと、毎日の食生活が大切です。色々な食品を食べるよう心がけましょう。

　和食の味つけに欠かせない塩、砂糖、味噌、醤油、酢、酒、みりん。 ①めかじきは食べやすい大きさに切る。夏に高温多湿となる日本では発酵食品が発達しました。 ②じゃがいも、人参は、いちょう切りにする。

　味噌、醤油などの発酵調味料を多用するのも和食の特徴であります。 ③さやえんどうは、筋を取り半分に斜めきりにして茹でる。大豆や穀物を塩漬けにして発酵させる事で、うまみ成分を豊富に含ん ④鍋にだし汁と調味料を入れ煮立て、めかじきを入れる。だ調味料に。「和食」はうま味を上手に生かし、食材を美味しく食べ　再び沸騰したら②のじゃがいも、人参を入れ柔らかくなるまでる知恵を育ててきました。　煮る。

⑤汁が残っているうちに水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、火　を止める。

木木木木

食中毒に注意しましょう！

　暑くてジメジメした気温と湿度の高い季節です。これからの季節に多くみられる「細菌性」食中毒、サルモネラ菌や腸管性大腸菌（Ｏ－157、Ｏ-111など）に十分に注意しましょう。

食中毒予防の３原則

サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ― サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ― サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ― サルモネラ・腸炎ビブリオ・カンピロバクタ―

　魚介類、卵、食肉に含まれることがあり細菌が ①（菌）をつけない→生食用と加熱用の材料を一緒にしない。 ②増やさない　　　→調理したものはすぐに食べる。食べない時　　　　　　は冷蔵庫に入れる。

③やっつける　　　→加熱して菌を殺す。　おにぎり、魚肉発酵食品に含まれる、細菌が食品

中で、増殖して毒素が作られることで、食中毒を ◆◆◆◆　　　　６６６６月月月月４４日４４日日日はははは虫歯予防虫歯予防デー虫歯予防虫歯予防デーデー　デー　　　

　水や土壌、多種類の食品、井戸水から検出されています。体内の消化気管内で増殖する際に初めて毒素を発生します。

和食を知ろう！～和食の味つけ～

めかじきとじゃがいもの煮付け

　を止める。

(19)

【

【西

西

西こども

西

こども

こども園

こども

園

園】

園

】

備考

(20)

新

◎午前のおやつ材料 ○午後のおやつ材料献立作成　吉田真奈美

月火水木金

1 2 3

・主食 Aм飲み物ごはんいちご牛乳ごはん麦茶五目ラーメン鉄入り牛乳

・汁、スープ類 Aмおやつ切り干し大根のみそ汁麦ふぁー _{豆腐のみそ汁} 動物ビスケットチャーシューおっとっと・主菜コロッケりんごジュース鮭のマヨ焼き飲むヨーグルトもやしのお浸しほうじ茶・副菜 Pм飲み物マカロニサラダ ☆コーンパンキャベツのゆかり和えカルシウムミニトマトりんごゼリー

・デザート Pмおやつ _キウイ _{グレープフルーツ} 　　せんべい _バナナ

黄赤緑黄赤緑黄赤緑黄赤緑

じゃが芋、米米みそ、合挽き肉 ○りんごＪ、キウイ米、マヨネーズ鮭、豆腐、ちくわグレープフルーツ中華麺、ごま油チャーシューバナナ、もやし力や熱になる血や筋肉に　体の調子をパン粉、小麦粉卵、○スキムミルク玉ねぎ、人参米みそ、油揚げキャベツ、人参なると、かつお節キャベツ、ミニトマト

なる　　　　　整えるマカロニ、油かにかまきゅうり、わかめ ○飲むヨーグルトねぎ、青のり ◎鉄入り牛乳青梗菜、人参 ○ホットケーキ粉 ◎鉄入り牛乳切り干し大根ゆかりコーン缶、ねぎ ○マヨネーズ、和風ドレッシング ○コーン缶

補ってほしい食品・・・きのこ類補ってほしい食品・・・肉類補ってほしい食品・・・大豆製品類

6　　　　　にこにこ給食 7　　　　にこにこ給食 8 9　　　　にこにこ給食 10　　３～5歳お弁当の日ごはん牛乳ごはんほうじ茶ごはん鉄入り牛乳野菜ジュースゆかりごはん _麦茶かき玉汁ごまビスケットわかめのすまし汁塩せんべい玉ねぎのみそ汁源氏パイブロッコリーとツナのカルシウムウエハースにらの中華スープホームパイ鶏肉のつけ焼き麦茶 _{豚肉の甘辛焼き} 牛乳 _{かじきの竜田揚げ} 麦茶　　　　　　　　和え物鉄入り牛乳シュウマイカルピス

春雨サラダまがりせんべいほうれん草の和え物 ☆オレンジひじきとキャベツのサラダ ☆フルーツキャンディーチーズ ☆きな粉ラスクもやしと人参のナムル星食べよ

カレーうどん

春雨サラダまがりせんべいほうれん草の和え物 ☆オレンジひじきとキャベツのサラダ ☆フルーツキャンディーチーズ ☆きな粉ラスクもやしと人参のナムル星食べよ

オレンジするめバナナ　マドレーヌグレープフルーツ　　ヨーグルトキウイオレンジ

黄赤緑黄赤緑黄赤緑黄赤緑黄赤緑

米、マロニー鶏肉、卵もやし、ほうれん草米、砂糖かまぼこバナナ、ほうれん草米、マヨネーズかじき、米みそグレープフルーツうどん、じゃが芋豚肉、ツナキウイ、ほうれん草米、シュウマイの皮 ○カルピスオレンジ、もやし砂糖、片栗粉 ○するめ、◎牛乳きゅうり、オレンジ ○ホットケーキ粉豚肉、○卵玉ねぎ、人参、えのき油、片栗粉ちくわキャベツ、玉ねぎ片栗粉、○砂糖チーズ人参、小松菜、ねぎ片栗粉、砂糖豚ひき肉玉ねぎ、人参ごま油人参 ○牛乳ねぎ、ピーマン ○砂糖 ○ヨーグルトコーン缶、人参 ○マーガリン ○きな粉しめじ、コーン缶ごま油、ごま椎茸、わかめ焼き肉のたれ ○バターわかめ ◎鉄入り牛乳ねぎ、生姜 ○食パン ○鉄入り牛乳えのき、○青のりにら、生姜

○オレンジジャムひじき、○みかん缶、○パイン缶カレールウ ◎野菜Ｊ、ブロッコリーゆかり

補ってほしい食品・・・大豆製品類補ってほしい食品・・・芋類補ってほしい食品・・・肉類補ってほしい食品・・・卵類補ってほしい食品・・・魚介類

13 14 15 16 17

いちごジャムサンドパンココアごはん麦茶焼きうどんぶどうジュースごはんいちご牛乳ごはん野菜ジュース

ウインナーサンドパンリッツかぼちゃのみそ汁まがりせんべいわかめのスープごまビスケット _{キャベツのスープ} 麦ふぁーじゃが芋のみそ汁じゃこせんべい

シチューオレンジジュースさわらの和風ムニエル牛乳厚焼き卵麦茶鶏肉のごまみそ焼きりんごジュースミートローフ鉄入り牛乳

三色サラダ小魚せんべい_{アスパラの和え物} ☆パン耳ボイルブロッコリー ☆プリンもやしとにらの和え物 ☆プレーン _{マカロニサラダ} プチシュー

バナナグレープフルーツ　かりんとうキウイオレンジ　　蒸しパンバナナ

ロールパン、油鶏肉、ウインナーバナナ、玉ねぎ米、小麦粉さわら、米みそグレープフルーツうどん、油、砂糖豚肉、鶏ひき肉キウイ、キャベツ米、砂糖、ごま鶏肉、かにかまオレンジ、キャベツ米、じゃが芋豆腐、豚ひき肉バナナ、玉ねぎマーガリン鉄入り牛乳ほうれん草ごま油、砂糖油揚げもやし、アスパラごま油卵、○牛乳人参、わかめ ○蒸しパン粉米みそもやし、人参、にらマヨネーズ米みそ、卵ほうれん草、人参シチュールウ ◎牛乳人参、コーン缶 ○油、○食パン ○牛乳かぼちゃ、玉ねぎフレンチ ○ホイップクリームブロッコリー、ねぎ玉ねぎマカロニ、パン粉 ○鉄入り牛乳きゅうり、わかめ和風ドレッシングスキムミルクブロッコリーバター人参、切り干し大根　　　　ドレッシング ○プリンの素干し椎茸、青のり ◎鉄入り牛乳 ○りんごＪ油、砂糖スキムミルク ◎野菜Ｊ ◎ココアケチャップ、いちごジャム、○オレンジＪ ○青のり ◎ぶどうＪ ○スキムミルクケチャップ

(21)

新

Ｈ２８、6月の献立表（０～２才）

◎午前のおやつ材料 ○午後のおやつ材料

月火　　水木金

20 21 22 23 24 ３～5歳お弁当の日

ごはん麦茶 _{ナポリタン} 牛乳 _ごはんほうじ茶 _{二色丼ぶり} 牛乳 _ごはん野菜ジュース

豆腐のみそ汁カステラ玉ねぎのスープホームパイ青菜のみそ汁小魚せんべいお麩のみそ汁 _{かっぱえびせん} 小松菜のみそ汁うす焼きせんべいかじきの照り焼きオレンジジュースブロッコリーサラダ麦茶松風焼き鉄入り牛乳ほうれん草のごま和え緑茶鶏肉の唐揚げ緑茶

キャベツの和え物ばかうけキウイ ☆じゃこ _{水菜のサラダ} ☆手作りグレープフルーツ ☆オレンジキャベツの昆布和えマリービスケット

グレープフルーツ　せんべい　　　おにぎりオレンジ　　クッキー　寒天ゼリーバナナするめ

米、油、ごまかじき、豆腐グレープフルーツスパゲティー牛乳、ウインナー玉ねぎ、キウイ米、砂糖、油鶏ひき肉、豆腐オレンジ、もやし米、砂糖、油、麩卵、米みそグレープフルーツ米、油、片栗粉鶏肉、米みそバナナ、キャベツ青じそドレッシングちくわ、米みそキャベツ、人参オリーブ油、砂糖 ◎牛乳もやし、人参 ○マーガリン卵、かまぼこねぎ、水菜 ○砂糖、ごま鶏ひき肉ほうれん草、人参 ○するめ人参、小松菜小麦粉なめこ玉ねぎドレッシング ○しらすピーマン、コーン缶 ○小麦粉米みそ、牛乳人参、玉ねぎえのき、ねぎ、のりえのき、塩昆布

○オレンジＪ ○米、○ごまスキムミルククリームコーン缶 ○砂糖、○ごま油揚げ大根、小松菜 ◎牛乳生姜、○みかん缶生姜、にんにく片栗粉ブロッコリー、ケチャップパン粉、ごま ○スキムミルク、○鉄入り牛乳 ○オレンジＪ、○寒天 ◎野菜Ｊ

補ってほしい食品・・・海藻類補ってほしい食品・・・卵類補ってほしい食品・・・海藻類補ってほしい食品・・・魚介類補ってほしい食品・・・大豆製品類

27 28 29 30

焼きそば鉄入り牛乳カレーライス緑茶ごはん野菜ジュースごはんほうじ茶

中華スープ塩ソフトせんべい卵スープカルシウムウエハースわかめのみそ汁ごまビスケット切り干し大根のみそ汁小魚せんべいもやしの和え物ぶどうジュースツナサラダ _ココアチーズインハンバーグ _緑茶白身魚の香草焼き _牛乳

キャンディーチーズ

もやしの和え物白身魚の香草焼き

キウイおっとっとキャンディーチーズ ☆三角パイ三色サラダ ☆フルーチェみそかんぷら ☆お麩の

オレンジバナナ　（ピーチ） _{グレープフルーツ} 　　ラスク

中華麺、油、砂糖豚肉キウイ、玉ねぎ米、マヨネーズ、油豚肉、卵、ツナオレンジ、キャベツ米、パン粉豚ひき肉、米みそバナナ、玉ねぎ米、パン粉、油かれいグレープフルーツごま油、ごま鶏ひき肉キャベツ、人参じゃが芋、片栗粉かまぼこ、チーズ玉ねぎ、人参フレンチ卵、牛乳、チーズブロッコリー小麦粉油揚げ、米みそ切り干し大根

かにかまもやし、にら、椎茸 ○パイ生地スキムミルクねぎ、きゅうり　　ドレッシング ○牛乳人参、コーン缶じゃが芋、砂糖 ○牛乳、○きな粉人参、パセリ ◎鉄入り牛乳青梗菜、ピーマン ○グラニュー糖 ○鉄牛乳グリンピースわかめ ○バター、○砂糖ほうれん草 ○ぶどうＪ、生姜、青のりカレールウ ○スキムミルク、○ココア ◎野菜Ｊ ○麩、マヨネーズ

補ってほしい食品・・・大豆製品類補ってほしい食品・・・・海藻類補ってほしい食品・・・魚介類補ってほしい食品・・・海藻類

※お昼の１食分とおやつを合わせた目標値と6月の平均値です。

目標値

エネルギー　４８０Ｋｃａｌ

たんぱく質　１８．０ｇ

脂質　１３．９ｇ

塩分　１．８ｇ

_{カルシウム　　２２５ｍｇ}

平均値

エネルギー　４３７Ｋｃａｌ

たんぱく質　１４．４ｇ

脂質　１１．８ｇ

塩分　１．７ｇ

_{カルシウム　　２２２ｍｇ}

＜今月の郷土料理は、みそかんぷらを３０日の給食に提供します！＞

※献立は都合により変更になる時もありますのでご了承願います。

　かんぷらとは、福島県の方言で「じゃが芋」のことを言います。福島県は

※保育園での給食（おやつを含む）では栄養が足りません。

　じゃが芋の生産をしていますが、じゃが芋の中にも大きさが異なり小さい

　必ず朝食を食べてから登園しましょう。

　じゃが芋をおかずやおやつとして食べていた一つが“みそかんぷら”です。

※☆がついたおやつは手作りです。

　調理も簡単で、じゃが芋を硬めに蒸し、油で炒めみそと砂糖で味付けし

※園では、給食の食品検査を行っています。

　出来上がりです！とてもシンプルな味付けですがごはんに良く合う

(22)

新

○午後のおやつ材料献立作成　吉田真奈美

月火水木金

1 2 3

・主食ごはんごはん五目ラーメン

・汁、スープ類切り干し大根のみそ汁 _{豆腐のみそ汁} チャーシュー

・主菜コロッケりんごジュース鮭のマヨ焼き飲むヨーグルトもやしのお浸しほうじ茶・副菜 Pм飲み物マカロニサラダ ☆コーンパンキャベツのゆかり和えカルシウムミニトマトりんごゼリー

・デザート Pмおやつキウイグレープフルーツ　　せんべい _バナナ

じゃが芋、米米みそ、合挽き肉 ○りんごＪ、キウイ米、マヨネーズ鮭、豆腐、ちくわグレープフルーツ中華麺、ごま油チャーシューバナナ、もやし力や熱になる血や筋肉に　体の調子をパン粉、小麦粉卵、○スキムミルク玉ねぎ、人参米みそ、油揚げキャベツ、人参なると、かつお節キャベツ、ミニトマト

なる　　　　　整えるマカロニ、油かにかまきゅうり、わかめ ○飲むヨーグルトねぎ、青のり青梗菜、人参 ○ホットケーキ粉切り干し大根ゆかりコーン缶、ねぎ ○マヨネーズ、和風ドレッシング ○コーン缶

補ってほしい食品・・・きのこ類補ってほしい食品・・・肉類補ってほしい食品・・・大豆製品類

6　　　　　にこにこ給食 7　　　　にこにこ給食 8 9　　　　にこにこ給食 10　　３～5歳お弁当の日

ごはんごはんごはん

かき玉汁わかめのすまし汁玉ねぎのみそ汁ブロッコリーとツナの

鶏肉のつけ焼き麦茶 _{豚肉の甘辛焼き} 牛乳 _{かじきの竜田揚げ} 麦茶　　　　　　　　和え物鉄入り牛乳カルピス

春雨サラダほうれん草の和え物 ☆オレンジひじきとキャベツのサラダ ☆フルーツキャンディーチーズ ☆きな粉ラスク星食べよ

カレーうどん

春雨サラダまがりせんべいほうれん草の和え物 ☆オレンジひじきとキャベツのサラダ ☆フルーツキャンディーチーズ ☆きな粉ラスク星食べよ

さくらんぼするめバナナ　マドレーヌグレープフルーツ　　ヨーグルトキウイごま揚げせん

米、マロニー鶏肉、卵もやし、ほうれん草米、砂糖かまぼこバナナ、ほうれん草米、マヨネーズかじき、米みそグレープフルーツうどん、じゃが芋豚肉、ツナキウイ、ほうれん草 ○カルピス砂糖、片栗粉 ○するめきゅうり ○ホットケーキ粉豚肉、○卵玉ねぎ、人参、えのき油、片栗粉ちくわキャベツ、玉ねぎ片栗粉、○砂糖チーズ人参、小松菜、ねぎ

ごま油人参 ○牛乳ねぎ、ピーマン ○砂糖 ○ヨーグルトコーン缶、人参 ○マーガリン ○きな粉しめじ、コーン缶焼き肉のたれさくらんぼ ○バターわかめねぎ、生姜 ○食パン ○鉄入り牛乳えのき、○青のり

○オレンジジャムひじき、○みかん缶、○パイン缶カレールウブロッコリー

補ってほしい食品・・・大豆製品類補ってほしい食品・・・芋類補ってほしい食品・・・肉類補ってほしい食品・・・卵類補ってほしい食品・・・魚介類

13 14 15 16 17

いちごジャムサンドパン _ごはん _{焼きうどん} _ごはん _ごはん

ウインナーサンドパンかぼちゃのみそ汁わかめのスープキャベツのスープじゃが芋のみそ汁

シチューオレンジジュースさわらの和風ムニエル牛乳厚焼き卵麦茶鶏肉のごまみそ焼きりんごジュースミートローフ鉄入り牛乳

三色サラダ小魚せんべい_{アスパラの和え物} ☆パン耳ボイルブロッコリー ☆プリンもやしとにらの和え物 ☆プレーン _{マカロニサラダ} プチシュー

バナナグレープフルーツ　かりんとうキウイオレンジ　　蒸しパンバナナ

ロールパン、油鶏肉、ウインナーバナナ、玉ねぎ米、小麦粉さわら、米みそグレープフルーツうどん、油、砂糖豚肉、鶏ひき肉キウイ、キャベツ米、砂糖、ごま鶏肉、かにかまオレンジ、キャベツ米、じゃが芋豆腐、豚ひき肉バナナ、玉ねぎマーガリン鉄入り牛乳ほうれん草ごま油、砂糖油揚げもやし、アスパラごま油卵、○牛乳人参、わかめ ○蒸しパン粉米みそもやし、人参、にらマヨネーズ米みそ、卵ほうれん草、人参シチュールウ人参、コーン缶 ○油、○食パン ○牛乳かぼちゃ、玉ねぎフレンチ ○ホイップクリームブロッコリー、ねぎ ○砂糖玉ねぎマカロニ、パン粉 ○鉄入り牛乳きゅうり、わかめ和風ドレッシングスキムミルクブロッコリーバター人参、切り干し大根　　　　ドレッシング ○プリンの素干し椎茸、青のり ○りんごＪ油、砂糖スキムミルク

ケチャップ、いちごジャム、○オレンジＪ ○青のり ○スキムミルクケチャップ

給食用食材等検査結果（平成２８年度６月） 保育園 | 白河市公式ホームページ

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給食用食材等検査結果（平成２８年度６月）保育園 | 白河市公式ホームページ

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白河保育園】

平成28年　６月分

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食中毒に注意しましょう！

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